Patrimonio Oleícola

El aceite de oliva virgen extra amparado bajo nuestra Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, se define y diferencia por ser un aceite de oliva virgen extra excepcional en todo su conjunto, con un equilibrio y armonía casi perfectos.

Este rico y apreciado fruto, procede de las variedades HOJIBLANCA (20%), PICUAL (20%) y, sobre todo PICUDA (60%), que dota a nuestro aceite de ese sabor tan especial.

Su extracción es natural, es decir, los procedimientos utilizados para su elaboración son físicos y mecánicos, esto permite conservar todas las propiedades de este fruto, en el que el resultado es un zumo de aceituna con un sabor intenso y un aroma con matices herbáceos y tonos frutales.

Numerosos reconocimientos internacionales en mercados como Italia, Alemania, Francia, Estados Unidos, China o Suiza, han permitido que nuestros aceites sean conocidos y valorados mundialmente.

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